Zeytinyağlı bamya

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Zeytinyağlı bamya tarifi için malzemeler

• 500 g bamya
• 1 büyük soğan (İnce kıyılmış)
• 3 diş sarımsak (Kabuğu soyulmuş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 domates (Küp doğranmış)
• Yarım limon
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• Tuz

 Zeytinyağlı bamya Nasıl Yapılır

• Limonu küçük üçgen parçacıklar halinde kesin. Temizlenmiş bamyaları yıkayıp suyunu süzün. Soğanı ve sarımsakları 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar kavurun. Doğranmış domatesleri ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra 2 bardak sıcak suyu ekleyin. 5 dakika sonra bamyaları ve limon parçacıklarını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra ateşi iyice kısın. Kapağını açmadan ve hiç karıştırmadan bamyaları kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ocaktan alın ve soğuyunca kıyılmış yeşillikleri serpip servis yapın.